山崎製パンは平均年収626万円！食品業界最大手の給与・働き方・福利厚生を紹介

山崎製パン株式会社は、製パン業界における国内最大手企業です。

傘下に不二家やサーティワンアイスクリームを置き、単体でもパン・和洋菓子の製造販売からベーカリー経営、コンビニエンスストア事業まで幅広く展開しています。

創業70年以上の歴史を持ち、安定した経営基盤と充実した福利厚生で知られる企業です。

本記事では、山崎製パンの平均年収や年代別・役職別の年収、中途採用の難易度について解説します。

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山崎製パンの平均年収は626万円

有価証券報告書によると、山崎製パンの平均年収は約626万円です。

食品業界全体の中では平均的な水準ですが、安定した経営基盤と充実した福利厚生が魅力といえます。

山崎製パンと他社の年収を比較

山崎製パンの年収水準を理解するため、同業他社との比較を見てみましょう。

企業名	平均年収	平均年齢	平均勤続年数	データソース
山崎製パン	約626万円	39.6歳	15.3年	有価証券報告書
森永乳業	約799万円	40.2歳	16.6年	有価証券報告書
森永製菓	約835万円	43.4歳	19.0年	有価証券報告書
キユーピー	約689万円	42.1歳	16.1年	有価証券報告書
不二家	約572万円	36.1歳	12.2年	有価証券報告書

同業他社と比較すると、山崎製パンの平均年収は製パン業界の中では標準的な水準といえるでしょう。

森永乳業や森永製菓、キユーピーなどの食品メーカーと比べるとやや低めですが、これは事業内容の違いによるものです。

一方、同じ製パン業界の不二家と比較すると、山崎製パンの年収水準は高めに設定されています。

加えて、山崎製パンは残業代や夜勤手当、都市手当などの各種手当が充実しており、実際の手取り額は基本給以上になることがほとんどです。

製造部門では夜勤勤務が多いため、深夜割増手当によって総支給額が大きく増える傾向があります。

山崎製パンにおける給与体系｜年代別・役職別の年収は？

山崎製パンの給与体系は、等級制度に基づいた年功序列型となっています。

高卒は2等級、大卒は3等級、修士了は4等級からスタートし、基本的には3～5年ごとに1等級ずつ昇格していく仕組みです。

基本給は等級によって決まりますが、実際の年収は残業代や夜勤手当、都市手当などの各種手当によって大きく変動します。

特に製造部門では夜勤勤務が多いため、深夜割増手当によって総支給額が基本給の1.5倍以上になることも珍しくありません。

役職別の年収

山崎製パンの役職体系は、一般社員から始まり、班長、係長、課長、次長、工場長、役員へと昇格していきます。

OpenWorkのデータによると、管理職の平均年収は559万円で、職種別では最も高い水準です。

年収目安は以下のとおりです。

役職（等級）	年収目安
一般社員（5等級まで）	400～650万円程度
班長クラス（5等級）	600～700万円程度
係長職（6～7等級）	750～900万円程度
課長職（7～8等級）	950～1,100万円程度

6等級以上への昇格には昇格試験の合格が必要となり、実力主義の要素が加わってきます。

等級にもよるが、3～5年で等級が上がる機会があるが、評価が悪いと等級が上がっていかない。等級が上がる事で、基本給やボーナスが大きく上がるが、等級が上がらないとさほど上がらない。

引用：Openwork｜年収・給与制度｜工務、技術系、係長、在籍20年以上、現職、新卒入社、男性

年代別の年収

山崎製パンの年代別年収について、OpenWorkのデータを基に詳しく見ていきましょう。

年齢	平均年収	年収レンジ	月給目安
25歳	407万円	317～523万円	26万円
30歳	502万円	390～645万円	32万円
35歳	574万円	447～737万円	37万円
40歳	618万円	481～794万円	40万円
45歳	640万円	498～823万円	42万円
50歳	658万円	512～846万円	43万円

山崎製パンの年収は、年齢とともに着実に上昇していく傾向が見られます。

30歳で500万円を超え、40歳で600万円台に到達する給与体系です。

年収レンジの幅が広いのは、配属部署や残業時間、夜勤の有無によって手当額が大きく変動するからでしょう。

製造部門では夜勤勤務が多いため、同年齢でも営業や事務部門より年収が高くなる傾向があります。

一方、事務職や営業職では残業が少ない分、総支給額が抑えられることが多いようです。

頑張り次第では年齢別平均年収を上回ることもできます。

引用：Openwork｜年収・給与制度｜エンジニア、在籍5～10年、現職、新卒入社、男性

残業代

山崎製パンでは、残業代は基本的に全額支給される制度となっています。

OpenWorkのデータによると、月間平均残業時間は36.3時間です。

時間外労働には25%の割増賃金が、深夜労働（22時～5時）には50%の割増賃金が適用されます。

製造部門では夜勤シフトが組まれることが多く、深夜割増手当によって月8～10万円程度の残業代を得ている社員も少なくありません。

ただし、近年は労働時間管理が厳格化されており、月45時間を超える残業にはプレッシャーがかかる状況です。

現場ですと夜勤や残業があるので総支給はかなり高くなります。事務職は基本的にそこまで残業がないので低めでした。

引用：Openwork｜年収・給与制度｜事務、在籍5～10年、退社済み、新卒入社、女性

賞与（ボーナス）

山崎製パンの賞与は、年2回（夏季・冬季）支給されます。

OpenWorkの口コミによると、年間で基本給の4.5～5ヶ月分程度が支給されているようです。

等級が上がるほど賞与額も増加し、5等級以上になると賞与の伸びが特に大きくなります。

大手食品メーカーとして経営が安定しているため、業績悪化によるボーナスカットは過去にほとんど例がありません。

新入社員の場合、初年度は夏季賞与が少額または不支給となることがありますが、2年目以降は通常通り支給されます。

各種手当

山崎製パンでは、以下のような各種手当が支給されます。

都市手当は配属地域の物価に応じて支給される手当で、東京23区内などの都市部では最高額が支給されます。

住宅手当は独身者には支給されませんが、その代わり格安の独身寮（寮費3,000～6,000円）が用意されています。

セールスドライバー職では、独り立ち後に配送金額に応じた歩合給が支給され、月10万円程度の収入増となることもあります。

5等級だと、結婚し家族手当を貰い、平均的に残業すれば600万は貰えます。

引用：Openwork｜年収・給与制度｜経理、在籍3～5年、現職、新卒入社、男性

男女の年収差

山崎製パンの公式データ（2023年）によると、正規雇用の女性社員の平均賃金は男性の74.1%です。

この差の主な要因は、女性管理職比率が2.7%と低いこと、また女性社員が夜勤手当の少ない事務部門に配属される傾向があることが考えられます。

係長以上の昇進には転勤が伴うため、家庭との両立を優先して昇格を見送る女性が一定数存在することも挙げられるでしょう。

一方で、育児休業取得率は女性100%、男性も28.2%まで上昇しており、ワークライフバランス支援制度も充実しています。

山崎製パンの働き方｜残業時間・離職率・福利厚生は？

山崎製パンは、日本最大手の製パン企業として24時間365日稼働体制を維持しています。

そのため、勤務形態は本社は土日休みなのに対し、工場はシフト制が基本となっており、部署によって働き方に大きな違いがあります。

ここでは、残業時間や離職率、福利厚生制度について詳しく見ていきましょう。

残業時間

山崎製パンの平均残業時間は月36.3時間です（OpenWorkより）。

ただし、これはあくまで全社平均であり、実際には部署や時期によって大きく異なります。

製造部門では24時間体制のシフト勤務となるため、夜勤や早朝勤務が発生します。

特に繁忙期である年末年始やクリスマスシーズンには、残業時間が増加する傾向にあります。

一方で、本社勤務の管理部門では比較的規則的な勤務が可能です。

近年では労働環境改善の取り組みが進められており、労働時間の削減やシフト管理の見直しが行われています。

この会社のいいところは残業はもちろんあるし繁忙期もありますがしっかり工場内で作業して完結しちゃんと帰れるところかなと思います。

引用：Openwork｜退職検討理由｜調理、在籍5～10年、退社済み、新卒入社、男性

離職率・平均勤続年数

山崎製パンの離職率は6.5%（2023年、定年退職を除く）と、食品業界の中では標準的な水準です。

平均勤続年数は15.3年、平均年齢は39.0歳となっています。

項目	数値
離職率（定年を除く）	6.5%
平均勤続年数	15.3年
平均年齢	39.3歳

比較的長く勤める社員が多い一方で、以下のような理由から離職する方も一定数見られます。

休みが不定期かつあまり連休が取れない職場環境で出勤時間も毎日コロコロ変わり、疲れもあまりとれない。家族との時間も十分に取れず退職を検討するようになった。

引用：Openwork｜退職検討理由｜人事、在籍10～15年、現職、新卒入社、男性

一方で「安定した収入」「大手企業としての安心感」から長期勤続を選ぶ社員も多く、定着率は悪くないといえるでしょう。

この先会社がなくなることは考えにくく、安定した収入が欲しい方には適した職場環境だと思います。

引用：Openwork｜退職検討理由｜店舗運営、在籍3年未満、現職、新卒入社、男性

福利厚生

山崎製パンの福利厚生は、大手食品メーカーとして充実した内容となっています。

福利厚生制度	内容
働く環境	食堂（工場内） 売店（工場内） 健康管理室（工場内）
住宅支援	独身寮（寮費3,000円～6,000円）
育児・介護	産前産後休暇 育児休業 育児短時間勤務制度 時間外・休日労働・深夜労働の免除 介護休業 慶弔見舞金　など
積立・貸付制度	退職金制度 財形貯蓄 社内預金 社員持株 住宅貸付金

独身寮が用意されており、遠方から入社する場合も安心して働き始めることができます。

その他、工場はシフト制勤務で平日に休みを取れるため、混雑を避けて外出できるといったメリットがあります。

ただし、繁忙期には希望通りの休暇取得が難しいこともあるため、部署や時期によって差があることは認識しておいた方が良いでしょう。

シフト制の柔軟な休日取得や、夜勤手当、福利厚生の充実（寮、休暇制度）などは評価されており、仕事と生活の両立を図る制度面は整っていると言えます。

引用：Openwork｜ワーク・ライフ・バランス｜製造、在籍3年未満、現職、新卒入社、女性

キャリアパス

山崎製パンでは、入社年次に応じた階層別研修を体系的に実施しています。

入社時の集合研修から入社3年目フォロー研修までが初期育成ステップとなり、3年間で職務の中核を担うレベルまで育成されます。

その後は、昇格・昇進時にもさまざまな研修でフォローが行われる仕組みです。

部門別研修も充実しており、製パン技術研修、洋菓子技術研修、シーケンス制御実技研修など、各部門の専門性を高めるプログラムが用意されています。

営業・管理系では、製品知識習得研修や商談技術習得研修なども実施されています。

キャリアに関しては以下の口コミがあるように、基本的には年功序列の傾向が強いようです。

キャリアに関してはほとんど年功序列なので長く勤めればある程度までは上がります。

引用：Openwork｜働きがい・成長｜管理部門、在籍3年未満、現職 、新卒入社、男性

山崎製パンはどんな会社？｜年収が高い理由・今後の展望も解説

山崎製パンは、日本の製パン業界を代表する大手企業です。

1948年の設立以来、パンの製造・販売を中核事業として成長を続けてきました。

現在では、製パンだけでなく和洋菓子の製造、ベーカリー経営、コンビニエンスストア事業まで幅広く展開しています。

ここでは、山崎製パンの事業内容や年収が高い理由、今後の展望について詳しく見ていきましょう。

主な事業・サービス内容

項目	内容
社名	山崎製パン株式会社
本社所在地	東京都千代田区岩本町3-10-1
従業員数	19,291人
設立	昭和23年6月
資本金	約110億円
年間売上高	12,444億円（連結）、8,570億円（単体）

山崎製パンは、製パン業界における国内最大手企業として確固たる地位を築いています。

主力事業は食パンや菓子パンなどのパン類の製造・販売ですが、それだけにとどまりません。

ヤマザキグループには不二家やサーティワンアイスクリームもあり、和洋菓子の製造・販売も手がけています。

全国に工場と物流拠点を展開し、24時間365日稼働体制で製品を供給することで、コンビニやスーパーなど幅広い販路に毎日新鮮な商品を届けています。

この盤石な生産・物流体制こそが、山崎製パンの最大の強みです。

年収が高い理由

山崎製パンの年収水準が安定している理由には、製パン業界のガリバーとして圧倒的な市場シェアを誇り、安定した収益基盤を確立している点が挙げられます。

「ランチパック」や「ロイヤルブレッド」など、ロングセラー商品を多数抱えているのも強みです。

単なる製パンにとどまらず、和洋菓子事業やベーカリー運営、コンビニ事業など多角的な事業展開により、収益源を分散しているのも特徴です。

夜勤や早朝勤務を含むシフト制勤務では、深夜手当などの各種手当が加算されるため、実質的な収入が増える仕組みになっています。

今後の展望

山崎製パンの今後の展望として、国内市場の安定維持と海外展開の強化が期待されます。

国内では、少子高齢化による市場縮小が懸念される一方で、健康志向や高付加価値商品へのニーズは高まっています。

低価格品と高付加価値品の二極化戦略により、幅広い消費者ニーズに対応していく方針です。

海外展開では、インドネシアに工場を設立するなど、アジア市場での事業強化を進めています。

一方で、労働環境の改善も重要な課題です。

近年では労働時間の削減、シフト管理の見直し、安全衛生への取り組み強化など、働きやすい環境づくりに注力しています。

2024年には重大災害後から安全意識を大きく変え、会社全体として労働安全に取り組む姿勢を強めています。

まとめ

山崎製パンの平均年収は約626万円と、食品製造業界の中では標準的な水準です。

年功序列の傾向が強く、長期勤続により着実に年収が上昇していく給与体系が特徴です。

平均残業時間は月36.3時間で、部署や時期によって労働負荷に差がある点は認識しておく必要があるでしょう。

近年では労働環境改善の取り組みが進められており、安全衛生への意識も高まっています。

大手食品メーカーとして研修制度が充実しており、入社後の育成体制もしっかりしています。

部署によってはシフト制勤務や夜勤を含む勤務形態になっているため、山崎製パンへの転職を検討する際は、体力的な負担を受け入れられるかを慎重に考えることが重要です。